Bia thủ công cay đắng hơn, nó càng phổ biến, bắt nguồn từ tâm lý tự lạm dụng lành tính của con người .
Bia không chỉ là một thức uống cung cấp năng lượng, mà còn là một thức uống xã hội, một người vận chuyển để thể hiện bản thân và được xã hội chấp nhận . nếu bạn có thể đánh giá cao thứ gì đó rất thích
"Pliny the Younger" Pliny the Younger's Indian Ale, loại bia này được sản xuất bởi một nhà máy bia sông Nga địa phương . Batch năm 2009 đã được bán hết trong vòng một tuần . trong năm 2010, tốc độ của 40 thùng này
Trong khi các thương hiệu lớn như Budweiser và Carlsberg đang làm cho sản phẩm của họ nhẹ hơn và nhẹ hơn, ngành công nghiệp bia thủ công đang bận rộn chạy theo hướng khác . loại bia này có nhiều hoa bia, có nhiều nước và các quốc gia như thế nào đã hiển thị xu hướng này .
Một số người được sinh ra với thị hiếu kỳ lạ: đậu phụ hôi thối, phô mai mốc ... những thực phẩm đáng kinh ngạc này không thiếu ở người hâm mộ trên toàn thế giới họ không độc người, vì vậy sở thích này thực sự tự bảo vệ mình .} miễn là một chút cay đắng được đặt trên lưỡi, con người sẽ vô tình nhổ nó ra hoặc tiết ra nhiều nước bọt để pha loãng {{5}
Từ quan điểm này, uống bia đắng là một chút bất thường, giống như uống cà phê đen, nước chanh và ăn ớt . Không người tỉnh táo sẽ cố tình tự hành hạ mình . vậy tại sao chúng ta không thể chấp nhận và thậm chí thích những món ăn khó chịu này?
"Cây nguy hiểm của cơ thể bạn càng mạnh, niềm vui bạn nhận được càng lớn sau khi bạn an toàn và âm thanh"
Đối với bia, điều này rất dễ chịu . đắng, bia mạnh có nồng độ cồn cao hơn, chẳng hạn như Pliny the Younger, có nồng độ cồn là 11%, tương đương với rượu vang đỏ . dung nạp độ cay của thuốc lá cho nicotine .
Bia cũng liên quan đến một thứ khác mà các động vật như: carbohydrate .} Aroma . Pelza và các đồng nghiệp của anh ta cũng nhận thấy rằng nếu một người không quan tâm đến trà đá, nhưng uống một viên thuốc tự động giải phóng carbohydrate trong dạ dày trong khi uống, anh ta sẽ phát triển thích trà đá .
Các loại bia mạnh và mạnh thường chứa nhiều mạch nha hơn, có thể giải phóng nhiều đường .} hơn nữa, nếu chúng ta tiếp xúc với một cái gì đó thường xuyên, chúng ta thích nó sẽ tăng, được gọi là "hiệu ứng tiếp xúc đơn thuần" bởi các nhà tâm lý học {{1} Bia đắng đó có mùi thơm của cần sa - và điều này có ý nghĩa, tự nhảy thuộc về gia đình cần sa .
Nhưng Giáo sư Rozin của Đại học Pennsylvania ở Philadelphia tin rằng có những lý do sâu sắc hơn chưa được khai quật Chúng tôi ăn một cái gì đó đáng ngờ và cay đắng nhưng không có gì xảy ra, điều đó có nghĩa là chúng tôi có một khám phá mới và sự phấn khích sẽ thay thế nỗi sợ hãi .
Giáo sư Rozin gọi đây là "Masochism lành tính .}" "Nó giống như nhảy bungee vì sự phấn khích", ông nói . "
Belighi, một nhà khoa học thần kinh tại Đại học Michigan, cũng cung cấp bằng chứng . khi con người có cảm giác khó chịu, ngay cả khi cảm giác đó xuất phát từ lưỡi, não sẽ lặng lẽ phát hành một hệ thống, một hệ thống khác nhau. Active . và Bitterness là một kích thích . "Belighi giải thích .
Vì vậy, những người trẻ tuổi đó đã đi hàng để mua rượu vào sáng sớm để thỏa mãn một số sự thúc đẩy nguyên thủy của con người? Có thể, nhưng phải có một số động lực khẩn cấp hơn cho bia đắng để trở nên phổ biến trong một thời gian ngắn như vậy .
Hill Ruzzo, chủ sở hữu của nhà máy bia sông Nga, chắc chắn là nhân chứng đầu tiên của xu hướng này . vào những năm 1990, anh ta đã bắt đầu ủ một kép Ấn Độ (đôi IPA) đã trở thành một trong những loại phát triển nhanh nhất trong doanh số . trong mắt những người sành bia, loại bia này, từng được coi là quá đắng và mạnh để uống, giờ chỉ là một thức uống ở cấp nhập cảnh .}
Nói về "Người sành" và "Người ngoài", nó liên quan đến một vấn đề khác: Bia không chỉ là một thức uống cung cấp năng lượng, nó còn là một thức uống xã hội, một người vận chuyển để bạn thể hiện bản thân và được xã hội chấp nhận .}}}}}}}}
Ngoài ra, bia đắng và mạnh đắt hơn, đó cũng là một trong những lý do . Giáo sư Plasman của Viện Công nghệ California đã thực hiện một nghiên cứu về 2007. Được họ quét qua fMRI giống như thế này . "Khi họ uống những loại bia đắt tiền đó thay vì những loại phổ biến, họ cũng truyền đạt cảm giác ưu việt và hương vị phi thường ." Plasman nói .