Bể lên men là thiết bị lên men để nuôi cấy vi sinh vật, được sử dụng trong nhiều quy trình sản xuất công nghiệp. Công nghệ lên men được sử dụng rộng rãi trong các quy trình như dược phẩm sinh học, thức ăn chăn nuôi, sản xuất rượu, sản xuất men, sản xuất enzyme, dẫn xuất protein, hydrocarbon, đồ uống và xử lý bùn hoạt tính. Quá trình lên men có thể được chia thành quá trình lên men hiếu khí và lên men kỵ khí. Bên trong thùng lên men có thiết bị khuấy, yêu cầu cường độ khuấy thấp đối với các quá trình lên men kỵ khí như đồ uống có cồn; Trong quá trình lên men hiếu khí, điều kiện khuấy trộn có tác động đáng kể đến vật liệu. Quá trình khuấy trộn trong quá trình lên men bao gồm phân tán khí, huyền phù rắn-lỏng, truyền nhiệt và trộn. Vấn đề làm sạch bể lên men thường được giải quyết bằng cách tối đa hóa việc sử dụng các hoạt động tự động. Phương pháp thường được sử dụng là làm sạch bóng làm sạch, bao gồm bóng làm sạch cố định, bóng làm sạch xoay, thiết bị làm sạch chu trình kép, v.v.
Bóng làm sạch cố định: Bóng làm sạch cố định truyền thống là thiết bị làm sạch được sử dụng phổ biến nhất. Bóng làm sạch cố định có nhiều hình dạng, kích cỡ và khả năng làm sạch khác nhau. Họ có thể phun dung dịch tẩy rửa lên thành bể để vệ sinh đơn giản. Bóng rửa cố định được sử dụng tốt nhất cho thành bể rửa. Xịt nước từ một vòi riêng biệt có lỗ và phun lên vị trí tương tự trên thành bể. Do hạn chế về kích thước của vòi phun nên lực của từng điểm va chạm phun lên thành bể rất hạn chế và lượng nước không bị tác động thực tế là bằng không. Vì vậy, để đạt được hiệu quả làm sạch cần thiết, doanh nghiệp phải sử dụng một lượng lớn chất tẩy rửa hóa học nồng độ cao hoặc dung dịch tẩy rửa nhiệt độ cao để làm sạch lâu dài.
Bóng làm sạch xoay: Trong sử dụng làm sạch thực tế, phương pháp và tác dụng của bóng làm sạch xoay vượt trội hơn so với bóng làm sạch cố định truyền thống. Vòi của bi làm sạch quay phun lên thành bể một cách không đều, kết hợp phương pháp làm sạch và lực tác động cơ học với mức tiêu thụ nước và hóa chất ít hơn so với bóng làm sạch cố định và có thể loại bỏ cặn trong thời gian ngắn.
Chất tẩy rửa chu trình kép: Làm sạch chu trình kép có thể làm sạch bể lên men một cách hiệu quả, với các dạng phun bao gồm phun giữa trên, phun giữa đáy, phun toàn bộ, làm sạch phun trong phạm vi 360 độ, hiệu quả làm sạch cao, tiêu thụ nước thấp, tiêu thụ năng lượng và hóa chất liều lượng tác nhân; Kết cấu vệ sinh, tự bôi trơn bằng dung dịch tẩy rửa, có khả năng rửa đa năng ở mọi góc độ.
Sau một thời gian sử dụng, bể lên men vẫn cần được vệ sinh kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng sản phẩm và kéo dài tuổi thọ của thiết bị bể lên men.