Máy chưng cất rượu whisky

 Trái ngược với việc rửa vẫn còn, nơi tất cả các nhà máy chưng cất được thu thập, tinh thần của máy chưng cất rượu whisky vẫn tách biệt chưng cất thành phân số. Những người đứng đầu hoặc đầu tiên được gọi là rượu vang đầu tiên có cồn, một phần độc hại-được hướng dẫn thông qua một an toàn tinh thần vào một máy thu feint và foreshots. Phần tiếp theo, phần giữa hoặc trái tim, là tinh thần mới làm sẽ trở thành rượu whisky. Khi điều này kết thúc và ABV giảm xuống, vết cắt cuối cùng được thực hiện, và các yếu tố hoặc đuôi được chuyển hướng vào máy thu, sẵn sàng để được thêm vào lô rượu vang thấp tiếp theo trong máy chưng cất rượu whisky đồng. Để chưng cất ba, một trung gian vẫn còn trong thiết lập máy chưng cất rượu whisky đồng được sử dụng, với một quy trình gần như giống hệt nhau.

 Tinh thần của máy chưng cất rượu whisky vẫn còn, xử lý các loại rượu vang thấp với nước ít hơn và các hợp chất không mong muốn, thường nhỏ hơn đáng kể so với nước rửa vẫn còn.

 Hình dạng đặc biệt của nồi chưng cất rượu whisky vẫn đóng một vai trò quan trọng trong việc định hình hương vị của rượu whisky. Một lâu, mảnh khảnh vẫn tạo ra một tinh thần mềm mại, tinh khiết, trong khi một cái nhỏ gọn, nhỏ gọn mang lại một hương vị táo bạo, mãnh liệt. Cường độ sưởi ấm trong máy chưng cất rượu whisky đồng cũng có vấn đề: sưởi ấm mạnh thúc đẩy nhiều tạp chất và dầu cái, dẫn đến tinh thần ít mịn hơn so với hệ thống sưởi chậm, cẩn thận. Một chưng cất tinh thần điển hình trong máy chưng cất rượu whisky đồng mất 4 giờ8, đảm bảo độ chính xác trong phát triển hương vị.