Máy làm rượu vodka

 Các ảnh tĩnh trong nồi được cho là có hiệu ứng làm tròn rõ rệt và thêm đặc tính, vì vậy không phải ngẫu nhiên mà nhiều loại vodka 'cửa hàng' như Ketel One bao gồm việc hoàn thiện nồi như một phần của quy trình sản xuất của họ.

 Nước rửa chưng cất (bia) trong nồi vẫn tạo ra chất lỏng có nồng độ cồn khoảng 21% theo thể tích. Các quá trình chưng cất bằng nồi tiếp theo có thể được sử dụng để tăng độ mạnh của sản phẩm chưng cất lên 70% cồn theo thể tích và đây chính xác là cách làm rượu whisky mạch nha cho đến ngày nay. Vodka cũng đã từng được làm theo cách này nhưng nồng độ cồn 70% có nghĩa là có 30% tạp chất và mặc dù điều đó không sao cả, thậm chí còn được mong muốn với loại rượu sẽ được làm dịu đi khi ủ trong thùng gỗ sồi tối thiểu bốn năm, quá trình này sẽ tạo ra những kết quả tuyệt vời. vodka thô.

 Phương pháp chưng cất phân đoạn hiện đại trong cột vẫn có thể tạo ra rượu có nồng độ cồn lên tới 95,6% và trong thời đại mà rượu vodka được ca ngợi vì 'sự sạch sẽ' và 'tinh khiết', do đó, các loại tĩnh điện dạng cột này hay loại khác thường được sử dụng trong sản xuất rượu vodka. Trong quá trình sản xuất rượu vodka thời kỳ đầu, trước khi phát minh ra cột chưng cất, nhiều phương pháp lọc khác nhau đã được sử dụng nhằm cố gắng tinh chế thêm sản phẩm chưng cất.

 Việc hoàn thành sản phẩm chưng cất vốn đã rất tinh khiết trong nồi đồng vẫn giúp tạo ra sản phẩm chưng cất mềm hơn, một số người cho rằng 'mượt mà' hơn. Đồng mà các tĩnh điện được làm từ đóng vai trò hóa học trong quá trình này vì nó hoạt động như một chất xúc tác để thúc đẩy sự hình thành các este mang lại hương trái cây mong muốn cho rượu. Đồng cũng phản ứng hy sinh để loại bỏ các hợp chất lưu huỳnh không mong muốn - đó là những hợp chất có mùi diêm, cống rãnh, trứng thối, xì hơi và bắp cải - không chất nào tạo nên rượu vodka hấp dẫn.

 Đồng giúp biến các hợp chất lưu huỳnh có mùi khó chịu này thành Copper Sulphate (US Copper Sulfate) một loại muối đồng (CuSO4^5H2O) dễ dàng loại bỏ. Copper Sulphate (khi ở dạng pentahydrate) có màu xanh sáng và khi đến thăm nhà máy chưng cất thường có thể nhìn thấy cặn màu xanh trên đường ống dẫn từ bình ngưng (hoặc bên trong két an toàn). Thỉnh thoảng các thiết bị tĩnh được làm sạch bằng dung dịch xút nhẹ để loại bỏ sunfat.